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创联教育 × 上海斗品膳食品管理有限公司｜食品烹饪技能提升线上培训合作项目
为上海斗品膳食品管理有限公司提供食品烹饪技能提升线上培训服务，依托智能云学习管理系统，配置涵盖菜肴制作预处理、基础刀工、沙拉、汤品、三明治、主菜、酱汁等22节系统化烹饪课程，支持企业职工在线学习，协助企业对接上海市职业技能培训补贴政策。
客户目标
上海斗品膳食品管理有限公司主要从事食品管理相关业务，需要为职工提供食品烹饪技能提升培训，帮助职工系统学习烹饪基础操作与菜品制作技能，提升岗位实操能力，同时满足上海市企业职工职业技能培训补贴的合规要求。我方通过提供智能云学习管理系统及配套课程资源，支持企业组织线上培训。
解决过程
1
根据企业培训需求，开放智能云学习管理系统，配置涵盖菜肴制作预处理、基础刀工、土豆沙拉、西芹水果沙拉、法式奶油蘑菇汤、海鲜大虾番茄浓汤、基础三明治、牛排三明治、布朗少司、香煎鱼柳配黄油汁、香煎鸡排配罗勒奶油汁、香煎羊排配迷迭香汁、黑椒牛排、美式炸鸡腿配番茄汁、香炸鱼排配太太汁、煮鱼柳配白酒汁、香炸芝士爆浆鸡排配莎莎酱、辣味腊肠罗勒意面、香炸鸡排配玛莎拉少司、安格斯牛肉汉堡等22节烹饪技能课程
2
负责智能云学习管理系统后台技术服务，包括培训软件及网络硬件环境建设、网络带宽运营保障及日常技术运维，确保在线教学与管理顺利实施
3
负责培训课件的研发、制作、上传和维护，确保课程内容贴合食品烹饪岗位实际需求
4
为每位参训学员建立学习档案，记录学习进度、在线学习时长及课程完成情况，确保学习过程有完整记录和可查痕迹
5
配合企业完成培训组织、学员管理及培训数据统计工作，协助企业按照上海市人社部门要求做好申报、备案等事项
突破手段
课程内容围绕食品烹饪岗位实际工作场景设计，覆盖从食材预处理、刀工基础到沙拉、汤品、三明治、主菜、酱汁制作等完整烹饪技能模块，帮助学员系统掌握基础烹饪操作流程
采用“平台开放+课程供给+技术运维”的服务模式，由我方承担平台技术保障与课程制作工作，上海斗品膳食品管理有限公司聚焦学员组织与培训管理，双方分工明确
平台支持在线学习、学习进度记录、在线测试等过程管理功能，便于企业实时了解学员学习情况，也为后续培训数据统计提供依据
支持企业上传自有课程，我方提供上线技术支持，满足企业个性化培训内容需求
费用结算以实际获得政府培训补贴的人数为依据，上海斗品膳食品管理有限公司收到补贴后按约定时间支付，双方在费用结算上形成与政策补贴相衔接的协作方式
方案效果
平台运行稳定，参训学员通过智能云学习管理系统完成食品烹饪技能相关课程学习，学习记录完整可查
企业依托平台与课程资源，完成了约70名职工线上培训的组织与实施，支持职工学习烹饪基础操作与菜品制作技能
培训过程形成的学习档案与数据，为企业后续申请职业技能培训补贴提供了材料支撑
双方建立了良好的合作关系，为后续持续开展企业职工技能培训合作提供了基础